Arroz integral na panela de pressão

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícara de água quente
• 2 dentes de alho picado
• sal a gosto
• Opcional: pimentão amarelo e limão o

Modo de Preparo

• Lave o arroz, escorra bem e leve ao fogo numa panela com revestimento antiaderente, sem gordura e sem temperos.
• Esquente o arroz até secar e os grãos começarem a escurecer (cuidado, não deixe queimar).
• Na panela de pressão faça um refogado com o alho.
• Acrescente a água sobre o refogado.
• Quando a água começar a ferver acrescente o arroz, tempere com sal, mecha bem e tampe a panela de pressão.
• Quando a panela começar a apitar conte 15 minutos.
• Após 15 minutos na pressão desligue o fogo e sirva.
• Dica: Acrescente o suco de 1 limão siciliano e um pimentão amarelo picado junto com o arroz.

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