Utilisar queijos Suíços, ajuda bastante no sucesso desta receita.
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Fondue de Queijo

15 min. | Autor:  Cliqueagosto
Ideal para reunir os amigos em uma noite bem fria.

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Ingredientes


  • 1 kg pão italiano amanhecido
  • 500 g queijo tipo Gruyére
  • 500 g queijo tipo Emental
  • 450 ml vinho branco seco
  • 3 colher(es) de chá maisena
  • 2 unidade(s) pitadas de nóz moscada
  • 3 unidade(s) dentes de alho
  • pimenta do reino a gosto
  • 20 ml Kirsch (aguardente de cereja)

Modo de preparo

1
Corte o pão italiano em cubos, tomando o cuidado em deixar um pedaço de casca em cada pedaço.
2
Coloque os queijos ralados em ralador grosso, o vinho, o alho e a nóz moscada e a pimenta do reino em fogo médio alto.
3
Deixe derreter os queijos, adicione a maisena diluída no Kirsch e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
4
Sirva em um réchaud para manter a fondue sempre quente.

Tabela Nutricional desta receita


Calorias por porção 103.93 • Colesterol 103.01 • Carboidratos 1433.40

Proteínas 170 • Sódio 44.58 • Total de gordura 42.53
Dificuldade  fácil      difícil
                          


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