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Omelete Light (no microondas)

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  • 30 min.

Ingredientes

  • 2 colher(es) de chá margarina light
  • 4 unidade(s) ovos
  • 1/4 xícara(s) iogurte natural, desnatado
  • 1 unidade(s) pitada de noz moscada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

  1. Coloque a manteiga num refratário redondo (22cm). Leve ao microondas e deixe por 10 segundos para a margarina derreter.
  2. Retire o refratário do microondas. Reserve.
  3. Separe as claras das gemas. Coloque as claras numa batedeira e bata até o ponto neve. Acrescente as gemas, uma a uma e continue batendo.
  4. Desligue a batedeira e coloque o creme de ovos sobre o refratário reservado.
  5. Leve ao microondas por 3 minutos, em potência alta. Retire a omelete do microondas e acrescente o iogurte e a noz-moscada.
  6. Coloque a omelete novamente no microondas e cozinhe por mais 2 minutos.
  7. Retire do forno, coloque as folhas de manjericão e sirva a seguir.

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