Figos ao molho de vinho e creme de ricota

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 8 figos maduros e lavados
• 1 xícara (chá) de Creme de Soja Batavo Naturis
• 2 xícaras (chá) de ricota fresca passada pela peneira
• 4 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

1

Em uma panela, leve ao fogo o vinho e o açúcar (ou adoçante culinário) até a fervura. Junte os figos e cozinhe por oito minutos. Retire-os e reserve-os em um recipiente.

2

. Cozinhe a calda até engrossar (em média, 10 minutos). Deixe esfriar e armazene-a na geladeira.

3

Bata o Creme de Soja Batavo Naturis na batedeira. Adicione a ricota e as gotas de essência de baunilha e misture bem. Sirva os figos com o molho de vinho e o creme de ricota.

Dificuldade  fácil      difícil

                          

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