Brócolis e Couve-flor Gratinados

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Ingredientes

• 1 unidade(s) couve-flor pequena com cerca de 250g
• 1 unidade(s) maço de brócolis pequeno (250g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150 g iogurte natural desnatado
• 1 xícara(s) queijo cheddar com baixo teor de gordura ralado
• 1 colher(es) de chá mostarda em grãos
• 2 colher(es) de sopa migalhas de pão

Modo de preparo

1

Separe a couve-flor e os brócolis em buquês pequenos e cozinhe-os em água fervente levemente salgada por 8 a 10 minutos, até que estejam tenros. Escorra toda a água e transfira-os para uma travessa refratária.

2

Misture o iogurte com queijo ralado e a mostarda e tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe essa mistura sobre a couve-flor e os brócolis, com o auxílio de uma colher.

3

Salpique as migalhas de pão na superfície e coloque sobre o grill do forno, em temperatura moderada, até dourar. Sirva quente.

Dificuldade  fácil      difícil

                          

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