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Bolinho de bacalhau com salada de feijão frade

0 min. | Autor:  Bacalhau Dias

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Ingredientes


  • 700g de postas de Bacalhau Dias
  • 700g de batatas
  • 100g de cebola
  • 1 molho de salsa
  • 4 dentes de alho
  • 3 ovos sal e pimenta
  • 200g de feijão frade
  • 50g de cebola picada
  • 2 raminhos de salsa picados
  • um fio de azeite
  • sal e pimenta

Modo de preparo

1
Modo de fazer os bolinhos
2
Cozinhe o bacalhau em água, coloque dentro de um guardanapo de pano e amasse de forma a que o bacalhau fique bem desfeito.
3
Cozinhe as batatas com a pele em água e sal, e depois de cozidas faça um purê.
4
Pique a cebola, o alho e a salsa e junte à batata, acrescente o bacalhau e os ovos e envolva tudo, tempere com sal e pimenta.
5
Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite em óleo bem quente.
6
Modo de fazer o feijão
7
Coloque o feijão de molho em água por 6 horas, mude de água e leve para cozinhar. Depois de cozido, escorra e deixe esfriar.
8
Pique a cebola e a salsa e junte ao feijão, regue com um fio de azeite. Acompanhe com os bolinhos de bacalhau.
Dificuldade  fácil      difícil
                          


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