Bife acebolado à Suíça

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Ingredientes

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
• 150 g de queijo emmenthal cortado em cubos pequenos
• Para polvilhar: cheiro-verde picado

Modo de preparo

1

Tempere os bifes com o sal. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

2

Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.

3

Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.

4

Junte a maionese HELLMANN´S e a água restante. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.

5

Junte o queijo emmenthal e polvilhe o cheiro-verde. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.

6

DICA: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.

Dificuldade  fácil      difícil

                          

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