Bife acebolado à Chile

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Ingredientes

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola roxa grande cortada em tiras finas
• meio pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
• meio pimentão verde pequeno cortado em cubos
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
• 4 colheres (sopa) de pisco
• Para polvilhar: coentro picada

Modo de preparo

1

Tempere os bifes com o sal. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

2

Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.

3

Coloque a cebola e os pimentões na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.

4

Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN´S, a água restante, o pisco e misture até ficar homogêneo e formar um molho.

5

Polvilhe o coentro. Sirva a seguir sobre os bifes.

6

Dica: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.

Dificuldade  fácil      difícil

                          

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