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Pratos para aquecer

O friozinho chegou. Com a temperatura variando entre 18° e 20°, os restaurantes do Rio de Janeiro investem nos pratos quentes para atrair os cariocas. O Giuseppe Grill Leblon, por exemplo, oferece deliciosas receitas servidas em pequenas panelinhas, ótimas opções de entradas. Dá para fazer uma divertida degustação de sabores e texturas entre amigos. São sete sabores, entre eles, o grande sucesso da casa: panelinha de rabada, funghi e purê de batata baroa (R$ 26) (foto). Para ajudar a esquentar, mais de 550 rótulos de vinhos de todo o mundo.

Os dias mais frios também são perfeitos para se deliciar com as sopas. E até mesmo em bar elas se destacam no inverno. No Stuzzi, na charmosa Dias Ferreira, a chef Paula Prandini criou a sopa do dia (R$ 19,80). Todo dia uma novidade, como creme de baroa defumado com camarão, de aspargos, de couve-flor com gorgonzola (foto).

Os sabores exóticos da gastronomia tailandesa também são uma ótima pedida. No Nam thai, o chef David Zisman sugere o picante prato camarões com abacaxi, leite de coco e curry vermelho tailandês (Gaeng Kua Sapparod - R$ 67) (foto).

Em clima amazônico, o manaura Mario de Andrade, do Palaphita Kitch, sugere os belisquetes flambados na cachaça. Os sucessos da casa, à beira da Lagoa Rodrigo de Freitas, são o Pai D’Égua (R$ 19,20) (foto), um delicioso queijo do norte com folha de manjericão, e o Arre Égua, queijo gruyère com jambu (R$ 29).

Na badalada Forneria São Sebastião os tradicionais risotos são os destaques do outono. São três receitas preparadas pelo chef Kaká: parmegiana, com parmesão e ragu de carne (R$ 46), frutti di mare, com lula, camarão, polvo e tomate case (R$ 50) e brie, com queijo brie, aspargos e presunto de parma (R$ 45).

No Market Ipanema, a pedida é a salada morna de quinua com camarões e lulas grelhadas, manga e folhas de manjericão e hortelã (R$ 30) (foto). Steak de Mignon grelhado com risoto de cogumelos ao pesto de manjericão é a sugestão de prato principal (R$ 43). Servida quentinha, a Torta de Chocolate (R$ 12) é a pedida perfeita para os dias frios.

No descolado Zazá Bistrô, a sugestão é o rolinho de pato defumado com creme de baroa e folhas de rúcula orgânica com contraste de canela (R$ 60).

Entre os sofisticados italianos da cidade, destaque para a massa fresca, tipo tortelli, do Fasano Al Mare. Ela vem recheada de vitela com founde de parmesão (R$ 84) (foto). Para sobremesa petit gateau com massa de amêndoas e recheio cremoso de chocolate branco com limão siciliano (R$ 32).

No Gero Ipanema comece pelo creme de aspargos frescos com lagostins (R$ 62). Para o prato principal, ossobuco de vitela assado com risoto de açafrão (R$ 95) (foto). A sobremesa não poderia ser melhor: suflê quentinho de chocolate ao forno (R$ 35).

No Gero Barra delicie-se com a polenta fresca ao molho de cogumelos (R$ 44) e com a costela de cordeiro ao molho de alecrim e risoto a moda parmegiana com queijo de parmesão e vinho branco (R$ 86). Para a sobremesa, o Baba Al Rhum, clássico bolinho napolitano com calda de rum (R$ 22) (foto).

O Ten Kai aposta nos frutos do mar e nos cogumelos para esquentar o outono e o inverno dos cariocas. Comece com o Hotate Ten Kai, vieiras e cogumelos grelhados ao molho especial (R$ 27) (foto). Para o prato principal, a sugestão é o Nabeyaki, ensopado japonês com legumes, cogumelos, ovo e tempurá de camarão (R$ 58). Para a sobremesa temporá de sorvete (R$ 19).

Se a pedida for conhecer um dos points mais badalados da cidade, a pedida é o Londra. Não deixe de se aquecer com alguns dos melhores pratos da casa. Para abrir o apetite, bruschettas mistas (R$ 26) (foto). Em seguida, massa artesanal tipo penne aos quatro queijos (R$ 44). Para a sobremesa, mil folhas com creme de pâtisserie (R$ 24).

Giuseppe Grill Leblon - Avenida Bartolomeu Mitre 370, Leblon, Tel.: 2249-3055
Stuzzi Bar - Rua Dias Ferreira, 48 – Leblon – RJ (60 lugares). Tel.: 2274-4017
Nam Thai - Rua Rainha Guilhermina, 95 A/B, Leblon (90 lugares). Tel: 2259-2962
Palaphita Kitch - Avenida Epitácio Pessoa, s/nº - Quiosque 20 – Parque do Cantagalo, Lagoa Rodrigo de Freitas (150 lugares). Tel.: 2227-0837
Forneria - Rua Aníbal de Mendonça, 112 – Ipanema (100 lugares). Tel: 2540-8045
Market Ipanema - Rua Visconde de Pirajá, 499, Ipanema / Tel: 3283-1438
Zaza Bistrô - Rua Joana Angélica 40, Ipanema. Tels.: (21) 2247 9101 / 2247 9102
Fasano Al Mare – Av. Vieira Souto 80, Ipanema. Tel.: (21) 3202-4000
Gero - Rua Aníbal de Mendonça 157, Ipanema. Tel.: (21) 2239-8158 / Rua Érico Veríssimo 190, Barra. Tel.: 2484-9455
Ten Kai - Rua Prudente de Moraes 1.810, Ipanema. Tel.: (21) 2540-5100
Baretto Londra - Av. Vieira Souto 80, Ipanema. Tel.: (21) 3202-4000