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Hamburguer Society

Pré-requisitos: Não é necessário nenhuma experiência em cozinha.

Didática: Professores do mais alto nível de informação técnica e prática e cozinhas equipadas com o que há de mais moderno. Além de todo material necessário para as aulas, também será disponibilizada apostila com receitas detalhadas.

Conteúdo do curso

No século XIX, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo hamburguês).
Os americanos aperfeiçoaram a receita, acrescentando o pão. Hoje, o hambúrguer é um ícone da culinária americana.

Desenvolva em sala de aula hambúrgueres de miolo de alcatra, picanha bovina, calabresa com patinho, frango, cordeiro e salmão. Acompanhados de saborosas batatas point neuf (rústicas), onion rings e seus molhos: barbecue, maionese, pesto, molho thousand island nos pães português, hamburguer e brioche.

E o melhor, tudo feito por você!

HORÁRIO: 19 às 22h
CARGA HORÁRIA: 09h
INÍCIO: 20/08/2012
TÉRMINO: 22/08/2012
DIAS: segunda a quarta feira
DURAÇÃO: 03 dias
FORMA PGTO: 4 x 157,00
VALOR: R$ 628,00

CEG - CENTRO ESPECIALIZADO EM GASTRONOMIA
Avenida dos Eucaliptos, 618 - Moema – São Paulo SP CEP: 04517-050 (Antiga Av. João Castaldi)
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